Resep rica-rica ayam kampung - Rica-rica merupakan makanan nikmat yang banyak sekali penggemarnya, dimana rica-rica menjadi makanan sehari-hari yang sangat nikmat untuk di hidangkan di meja makan keluarga. rica-rica merupakan makanan khas dari indonesia yang memang memiliki rasa dan aroma yang khas dari rempah-rempah alami nusantara. indonesia dengan rempahnya selalu menjanjikan resep makanan nusantara yang sangat nikmat.
memasak rica-rica ayam tidaklah begitu sulit ketika anda bisa mengikuti cara memasak rica-rica ayam kampung nikmat ini, anda cukup membaca tuntas artikel ini untuk mendapatkan cara memasak rica-rica yang sangat sederhana untuk segera anda lakukan dirumah anda
kami akan berbagi resep masakan indonesia disini untuk anda, dimana sebelumnya kami telah mengulas Resep masak jamur kancing enak dan nikmat yang juga bisa nada coba memasakaya untuk menjadi masakan sehari-hari anda, kita langsung saja membahas cara memasak rica-rica ayam kampung nikmat
Resep rica-rica ayam kampung nikmat :
Bahan-bahan untuk 8-10 porsi :
- 1 ekor Ayam Kampung Muda, potong menjadi 10 bagian
- 1 buah Jeruk Nipis
- 2 ikat Daun Kemangi, buang batangnya
- 1 butir Bawang Bombay, iris
- 500 ml Air
- Minyak Goreng untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun Kemangi
- 1 batang sereh, keprek
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Bahan yang dihaluskan:
- 12 butir bawang merah
- 9 butir bawang putih
- 10 buah Cabe merah
- 10 buah Cabe rawit jawa
- 1 ruas Jahe
- 2 ruas kunyit
Langkah-Langkah:
- Cuci bersih Ayam, rendam 5 menit dengan air perasaan Jeruk Nipis. Cuci Ayam kembali
- Haluskan bumbu, siapkan wajar dan panaskan minyak.
- Bila minyak sudah matang, masukkan bumbu haluskan beserta sereh, daun salam, daun Jeruk, serta bawang Bombay hingga matang dan wangi (7-10menit)
- Saat bumbu sudah matang, masukkan ayam, aduk rata kemudian masukkan air, gula dan garam. Diamkan hingga bumbu meresap (15-20 menit).
- Koreksi rasa, kemudian masukkan daun Kemangi, aduk rata sebentar. Matikan api dan sajikan
Itulah cara memasak rica-rica ayam kampung yang telah selesai anda masak dan hidangkan untuk keluarga anda, masih banyak resep masakan yang bisa anda dapatkan disini, seperti cara memasak rajungan asam manis nikmat yang juga anda jadikan menu spesial untuk anda masak berikutnya. indonesia memang selalu memberikan resep masakan nusantara yang baru untuk selalu di jadikan bahan untuk memanjakan lidah para wisata kuliner indonesia. selamat mencoba - Resep rica-rica ayam kampung